其实上面也提到了做冬瓜鸡爪咖喱需要放的配料了哦，如果不喜欢做成汤，那就大火收汁，鸡爪会很入味哦。想要吃到浓浓椰奶味的鸡爪，那煮鸡爪的时候就要用椰奶代替清水了窝，甜甜的很香，和咖喱的香味配在一起毫无违和感呢，这难道不是浑然天成的味道嘛。
Q：做冬瓜鸡爪放什么配料好呢？放胡椒粉？鱼露还是白糖呢？
A：其实都可以放哦，做泰式冬瓜咖喱的话要需要放入多种配料哦，例如柠檬叶、罗勒叶以笋，料多汤美，冬天吃麻辣的鸡爪也是挺醉人的，麻麻辣辣的冬瓜鸡爪咖喱值得你期待哦。
最后放调料的时候可以加入鱼露、白糖，不过都是看个人口味咯，喜欢鱼露的味道就加一点，其实绿咖喱的味道已经很麻辣了哦，所以不加胡椒粉也没有关系了。但如果加入了绿咖喱，最好加入白糖哦，甜甜的麻辣的冬瓜鸡爪咖喱才够味哦。
