优质且纯正的椰子粉是没有副作用的，只不过它含有较多的蔗糖，因此多喝会引起肥胖，而且忌糖的糖尿病人是不适宜引用的。
现在人们对它是否有副作用的担忧多是来自于它的加工过程中是否加入了有危害的添加剂，如氢化植物油。氢化植物油含大量反式脂肪酸，对人体的危害比饱和脂肪酸更大，它不仅影响人体免疫系统，还会提高对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，促进动脉硬化，增加血液黏稠度和凝聚力，容易使人产生血栓，导致心肌梗塞和脑栓塞。
所以，为了避免食用风险，在购买时，我们最好选择有信誉的产品，不要因为排便宜而购买杂牌的产品，挑选时也要选择日期新鲜的。
