蛇果的皮确实具有防癌的功效哦！在2005年加拿大政府进行了一项研究，对八种不同类型的苹果进行检测，发现在蛇果中的抗硬化剂含量最高，而这种物质是可以防治癌细胞生长的，其果皮中抗硬化剂的含量比果肉高出整整6倍。
有了这项研究，我们大致上可以认为蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不过也有人指出，这种抗硬化剂，每个人的吸收情况是不一样的，所以是否对每个人都有很好的抗癌作用，还不能太确定。不过蛇果的营养丰富，经常是一些总是没问题的，如果能在享受美食的过程中获得防癌的功效，也是很不错的选择哦！
