每一样食物都会有与之相克的食物，此外，根据每个食物的性质和每个人体质的区别，不同人对相同的食物会有不同的反映，因此在食用之前，要清楚自身的体质以及了解该食物的品性。下面是食用青椒香干炒肉丝的禁忌：
1、不能与黄瓜同吃：青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
2、不要与蜂蜜同吃：因为香干与蜂蜜一起食用，很有可能会引起腹泻。
3、炎症患者不宜食用：因为青椒属于温补类的食材，而且带有一定的刺激性，所以如果身体有炎症的情况，则不宜食用青椒香干炒肉丝这道菜。
