蒸排骨是排骨最简单的吃法，既保留了排骨的营养价值，味道又极其鲜香可口，对于宝宝也是既送饭又有营养的一道菜。但是也有朋友称，蒸出来的排骨咸淡不均，汤汁鲜美但并不入味的情况，那么柱候酱蒸排骨要怎么做才好吃，制作过程中有哪些需要注意的细节呢？
1、准备食材时，一定要将排骨洗净，从市场买来的排骨通常都比较脏，而且肉腥味浓，多次用清水冲洗，洗去血水以便更好入味；
2、在放入调味料后，一定要拌匀，最好可以可以在加入调料后腌制十分钟，让排骨更好地吸收调料的香味；
3、加入少量的油，去除骨腥味；
4、可以适当加入一些姜、蒜等进行调味；
5、在蒸煮过程中，要用中火进行蒸煮，用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入谷内，从而达到全熟。
