猪心虽然好吃，而且营养价值十分的丰富，但是清理起来却是一个技术活。如果清理不干净，吃起来就会有异味，影响人们的口感。所以说，要想吃的好猪心，一定仔细认真的处理好干净，掌握一定的技巧。下面就教大家清理猪心的方法。
1、将猪心先用清水洗净外表面，然后用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面有很多血块，把血管都划通，取出血块，再用清水洗净即可备用。
2、有的猪心血块较少，很容易清洗干净，有的猪心放血不干净，需要用剪刀剪开冲洗。
