孕妇可以吃番茄炖牛腩吗，吃番茄炖牛腩有什么好处呢？孕妇作为一个特殊群体，她们的营养摄入是非常重要的。番茄炖牛腩的口味独特，营养丰富，是一道上等的菜肴。那么，它到底适合孕妇食用吗？现在，我们一起来了解一下吧。
番茄炖牛腩是缓解妊娠呕吐的冠军。番茄角色多变，人称“菠菜中的水果’，无论是外形还是滋味，都令人连连称赞，在被孕吐困扰的孕初期它可是孕妈妈的得力助手。同时，番茄特有的番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内壁的作用，对预防妊娠高血压很有帮助；还可以缓解妊娠呕吐，促进消化，番茄酸酸甜甜的口感有助于改善食欲；番茄中所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，可增强孕妈妈的食欲，预防妊娠高血压。另一方面，牛腩富含蛋白质，氨基酸等营养素，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，牛腩的营养价值非常高，根据有关的报道指出，孕妇一个星期吃3至4次牛腩，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。而依据牛腩的营养成分而言，事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
