腰花不但可以用来炒，还可以用来煮汤。那么腰花汤怎么做呢？我们现在来看一下：
1、首先将腰子切开，切除中间白色物，然后切花。
2、将切好的腰花放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，
3、将腰花放入水中浸泡5个小时。浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，待用。
4、锅中放入500毫升水，烧开后放入腰花，黄酒，盐，五分钟后即可关火，放入葱花和鸡精。
