随着科学用油意识的提高，人们对食用油的认识不仅局限于玉米油、花生油及橄榄油了，葵花籽油作为欧洲主要食用油，已受到越来越多的关注。多项研究表明，很多慢性病和脂肪酸摄入不均衡有一定关系。从食用油脂的角度讲，应尽可能地摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，避免饱和脂肪酸的摄入。
葵花籽油含有丰富的天然维生素E和不饱和脂肪酸，尤其是其中的亚油酸，对人体健康十分有益。提起葵花籽油的牌子，大多数人脱口而出的大概是金龙鱼吧。铺天盖地的广告已经把金龙鱼的品牌深深地刻在消费者的脑海中。20多年来，很多人购买食用油第一个想到的就是金龙鱼。
金龙鱼葵花籽油以优质的100%葵花籽为原料，不饱和脂肪酸平均含量为87%，富含亚油酸、维生素E，非常适合人体吸收，其中丰富的亚油酸，对维护人体健康起了相当大的作用。我们都知道，人体是不能自行合成亚油酸的，我们身体所必需的亚油酸从食物中获取。金龙鱼葵花籽油色泽清亮淡黄、口感清新不油腻，无论是煎、炒、煮、炸还是凉拌都能做出让美味佳肴，是一种高性价比的葵花籽油。
