红菜苔炒腊肉虽然是一道营养又可口的菜色，但是还是有一定的适用人群和食用禁忌的哦！下面我们就简单列几个红菜苔炒腊肉的食用禁忌吧！
1、胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，呼吸系统疾病应忌食红菜苔。
2、气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质同样应忌食红菜苔。
3、由于腊肉的脂肪较高，维生素较多，而且也有大量的油脂。对高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物哦。
4、腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究。总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。腊肉的保存期一般为3—6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。所以最好还是买到之后在一到两个月内吃完，以保证腊肉的健康性哦！
