每天有没有为在做什么菜而烦恼？试试美味又营养的老板鱼吧，大人小孩都吃都很好的，想要知道老板鱼怎么做好吃？给您介绍一道蒜香老板鱼，做法简单，口味鲜美清淡说到就流口水了，接着跟着小编往下走吧~
材料准备：
主料：老板鱼
辅料：蒜末、葱花、姜片、花椒、青椒丝、盐、酱油各适量
做法步骤：
（1）将老板鱼去内脏洗干净，在鱼身上开几刀容易入味。
（2）锅里热油，放葱花、姜片爆香。
（3）然后加水放花椒，放老板鱼下去焖煮5,6分钟。
（4）捞出鱼，放盘子上，倒上酱油，在鱼身上撒上蒜蓉末，青椒丝。
（5）锅里烧油至高温，把热油直接淋到鱼身上就完成了。
小贴士：
老板鱼洗干净后要用开水焯下氨水味。
