炒黄瓜丝固然是好吃，又有较高的营养价值，但是专家提醒：黄瓜属寒凉的是食物，脾胃虚寒和体虚者吃进去怕起反效果，所以应注意要少吃。另外还要注意一点，在市场买回来的黄瓜，因为你不知道那些黄瓜是否打了农药，所以买回来最好先浸泡后去皮再吃。还有一些无公害的黄瓜，已经经过检测了的，需要浸泡一刻钟左右就可以吃。当然如果有条件的话，自己种植的黄瓜是最安全放心的，没有打农药，洗一洗就可以炒来吃咯！~
