首页 > 营养常识 > 食材 > 凉拌长豇豆的注意事项

凉拌长豇豆的注意事项

来源:娘亲百科网    阅读: 1.37W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

凉拌长豇豆的注意事项

凉拌长豇豆的味道比较麻辣,非常适合最为开胃菜出现在日常餐桌上。但是对于这道菜还有你不知道的哦。下面为大家详细介绍凉拌长豇豆的注意事项~

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。豇豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食豇豆。

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。

中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。



食材
能不能吃
保健食品
四季养生
食谱
营养
养生饮食