菠菜炒肉是一道做法简单，却又营养丰富的菜肴，其主要的材料就是菠菜和瘦肉，两者搭配，味道咸香可口，相当下饭，下面我们就来了解一下菠菜炒肉的适宜人群！
1、补血补铁。菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
2、降糖降脂。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等有益成分，能供给糖尿病人多种营养物质。其中菠菜内含有与胰岛素作用类似的物质，因此糖尿病人多吃菠菜，有助于保持体内血糖稳定。
3、凉血止血。菠菜含有的核黄素、维生素C、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。其性偏凉，具有凉血止血的功效，对高血压有一定的辅助治疗价值。
