玉米的营养较为丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素E、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明，玉米所含的脂肪为精米精面的4-5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸收。那么玉米淀粉一般要多少钱呢？下面妈网百科为我们解答。
妈网百科认为，玉米市场价格的波动主要是由于产销格局变化、运输因素等所影响。具体的影响如下：
1、上年玉米减产程度不一样，部分次产区如山东、河南等省上年玉米减产幅度较大，经过大半年的消耗后，目前玉米存量大幅下降，不得不从东北产区购进，既加大了对东北玉米的需求，也拉动了本地玉米价格的上扬；
2、运输瓶颈的制约，本来玉米的产销格局决定了玉米市场的地区之间和供需之间的矛盾相对突出，加上治理超载，又提高了运输成本，改变了运输方式，由于销区加大东北玉米采购，使运输更趋紧张，同时，治理超载，大幅提升了运输费用，使玉米运输成本和销售价格也同步提高，因此运输方面的原因对玉米市场的影响较大；
3、南方销区特别是沿海地区海运成本较低，到港数量增加，库存数量较大，价格难以上涨。
其实导致一种商品的价格变动是有多方面原因的，因此在选择玉米淀粉的时候，可以多点了解一下不同商家的报价，以此作出对比。不过，玉米淀粉的价格变动不会太大，而且市场上比较常见，因此不愁没有玉米淀粉买。
