鲽鱼是一种非常有营养的食物，普通人吃了可以预防多种疾病，延年益寿。但是患有癌症、痛风、血小板减少、血友病、肝硬化等病症的病人就不能食用鲽鱼了。
另外，在烹饪鲽鱼是要特别注意，鲽鱼与豆腐是相克的食物，如果同时食用鲽鱼和豆腐的话，会导致蛋白质吸收过量，甚至引发癌症的发生。不过，鲽鱼和胡萝卜是一对绝佳组合，具有防癌抗癌的功效。
