银鱼怎样做？小小银鱼虽然不要求上得了大牌筵席桌面，但是家常菜的银鱼还是能够hold得住的，而且银鱼搭配辣椒，是无辣不欢吃货们的最爱哦。下面我们就来学习银鱼的家常做法吧。
「银鱼萝卜丝」
准备：银鱼干200克，葱姜蒜适量，白酒、花椒、干红辣椒、老抽、陈醋、鸡精以及水淀粉适量。
做法：
1、银鱼干先用冷水泡软备用；干红辣椒切成丝；白萝卜去皮切丝。
2、准备炒锅，倒入油热后，爆香姜蒜。
3、倒入银鱼干翻炒数下，加入红辣椒丝炒香。
4、然后加入白萝卜丝翻炒片刻后，加入食盐。
5、等到萝卜炒到变软之后，就加入开水，盖上锅盖稍微煮熟，然后就OK了。
