人们工人的保健佳品就是豆腐。它也在防病和保健方面有着很大的功效。适量地食用豆腐对人身体有着很大的好处。豆腐的营养丰富，含有铁、钙、邻等人体必需的多种微量元素。一般来说，一个人一天吃两小块豆腐，就可以满足一天的钙的需求量。
中医认为，豆腐作为一道可以补益清热的养生食品，经常食用可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。对热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养等人群更有很好的调理功效。同时，现代医学也证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
