酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。在夏天我经常煮这个汤，用乌梅熬制，这种饮品，是炎热的夏季不可缺少的保健饮品.
材料:
乌梅12-13枚，甘草10片，山楂干一把（数量可稍比乌梅多一点），一勺桂花糖，冰糖适量
做法:
1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好；
2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮；
3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火；
4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。
看了以上制作教程是不是觉得自制桂花酸梅汤真的好简单呢，每逢夏日，只要你有时间总可以制作出一个适合自己的盛夏解暑饮品，此外桂花酸梅汤除了保健效果以外还是一款养颜美容减肥瘦身的健康特饮，满足广大美眉的需求，越喝越健康，越喝越苗条。
