在我们的日常生活中要如何防癌呢？防癌不仅要有科学合理的生活习惯，还要多注意饮食。正确的饮食方案以及多吃抗癌的食物，这样才能更有效的原理癌症。在这里，为大家总结一下远离癌症的饮食方案和食物都是怎样的吧。
远离癌症的饮食方案
经常喝绿茶。每天上班给自己泡茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5种水果和蔬菜。
叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每日早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最佳来源。其他富含叶酸的食物包括橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜、生菜等。
不要吃加工熟食。偶尔吃三明治和热狗，对健康没有大的障碍。但是，少吃香肠、火腿等加工肉食有助于降低直肠癌和胃癌的发病率。此外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物质也会增加癌症风险。
远离癌症的饮食注意事项
不应加碱。煮豆类食物、蔬菜时加入碱，使食物变软，但维生素c大量被破坏或失效，蔬菜营养减少，最好不要使用。此外，科学研究还发现，腌制蔬菜和腌制肉中定量的亚硝酸盐，食品加工中的防腐剂、着色剂中也含有亚硝酸盐物质，所以最好不要吃。
适当使用醋。烹饪蔬菜时加醋的话，不仅味道好吃，还能加强维生素c的保护作用。因为维生素c在酸性环境中很难分解。
不要挤菜汁。菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分，故一般不要将菜汁挤掉。特别烹饪时需要挤出菜汁，尽量利用，不要浪费。
鱼、肉不能烧焦。科学检查证明，鱼和肉及其产品含有很多强致癌物质。在调理鱼类、肉类等食物时，千万要注意不要已经烧焦的部分不要吃。
最后，推荐预防癌症的食物。
远离癌症吃什么好
红薯:红薯能预防癌症的说法很多人都知道，其柔软的甜味也是很多人的心情好，如果你也喜欢吃的话，那是幸运的！甘薯富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质，被称为长寿食品。具有抗癌、保护心脏、减肥等效果。红薯营养价值高，被营养师们称为营养最均衡的保健食品。
茶:将茶与饲料混合，喂给有癌细胞的老鼠，3周后发现癌细胞被抑制减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
面筋:面筋含有丰富的纤维素，纤维素是不溶性纤维，可稀释肠道内多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促进排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
玉米:美国医学界指出，粗磨玉米面含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。此外，玉米中的谷胱甘肽还可以在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，使化学致癌物质失去活性。
梅子:梅子可以提高白细胞的吞噬能力，提高身体免疫功能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
大豆:大豆至少含有5种抗癌物质。其中一种与常用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用类似，现已用于大规模临床实验，了解其对乳腺癌的预防作用。
大蒜:每个家庭的厨房都有大蒜这种食材，作为调味料，大蒜可以使食物更香。作为抗癌食物，大蒜也可以说是明星。许多研究证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性挥发性油能激活巨食细胞，提高机体抗癌能力，含硫化合物，杀死肿瘤细胞。
绿色蔬菜:深绿色蔬菜具有癌症预防作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
菇类：蘑菇是一种有益健康并具有抗癌作用的食品。蘑菇多糖可以增强细胞免疫和体液免疫，具有补充气体的作用。据说捷克波希米亚深山的樵夫经常吃野蘑菇，不会得癌症。香菇已由中国药学界制成香菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，效率为69.3%，效率为15%。
减少癌症发生的可能性，就要多注意饮食哦。
