现在很多人的饮食都有问题，通过时间的积累，很容易导致脂肪肝，预防脂肪肝，也可以从饮食开始。
1、黄豆白菜
做法：黄豆60g，白菜干45g，煎服。
脂肪肝饮食疗法：大豆肥皂苷可与人体脂肪结合，含磷脂可去除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏脂肪堆积过多。卷心菜具有清热利尿、肿胀解毒、排便的作用。适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
芹菜炒蘑菇
做法:芹菜400g，香菇50g，适量的盐、醋、干粉、酱油、味精等调味料。
脂肪肝饮食疗法：具有补气益胃、化痰理气、降压、抗癌、降血糖、降脂、提高免疫功能等功能。适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
3、初乌肝片
做法：初乌液20ml(制初乌6g，热水20ml)，生猪肝250g，水木耳25g，蔬菜叶少，醋、盐、酱油各适量，油炸。
脂肪肝的饮食疗法：具有补肾、益精血、明目、降脂、降血压、预防动脉粥样硬化等作用。主要用于治疗高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱、老年人虚弱和便秘。
4、山楂肉片
做法:猪后腿200g，山楂片100g，菱形30g，2个蛋清，15个淀粉g，面粉15g，糖30g，植物油50g，精盐，味精少，汤适量，油炸。
脂肪肝饮食疗法：具有滋阴健脾、开胃消食、降胆固醇、高血压、利尿、镇静等作用。可用于高脂血症、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
芹菜大豆汤
练习：100克新鲜芹菜，洗净切片，20克大豆(先用水泡膨胀)，锅里加入适量大豆和芹菜一起煮，每天吃一次豆子喝汤，连续服用3个月，效果很好。
脂肪肝饮食疗法：平肝清热、益气、血液，具有降血压、脂肪去除、保护血管、利尿等作用，可治疗头痛、头晕等。
芹菜枣煮汤
做法:芹菜200~400克，枣50~煮汤100克，或者只用芹菜100克~150克，洗净取汁，加入蜂蜜炖，温服，一天一次，疗程无限。
以上六种食谱有预防脂肪肝的作用。脂肪肝虽然像小病，但如果不及时治疗或调理，就会变成大病。
脂肪肝饮食疗法：清热解毒，健脾养血养肝，有利于尿、健胃、镇静、降压、降胆固醇，增加脂肪肝、病毒性肝炎患者血清总蛋白和白蛋白。
