上面说过的所谓的蛋白质粉，是指在大豆中提取出来的酪蛋白类、黄豆蛋白类、异亮氨酸类、或是上述几种蛋白质的有机组合，(如大豆、豌豆和乳清蛋白组合而成的复合蛋白，)合成的粉，其功效是为缺乏蛋白质的人士补充蛋白质的量。
蛋白质粉不是想吃就吃，也不是任意补充，吃蛋白质粉需要针对自己的体质情况和身体需要。
1.吃蛋白质粉主要是适合用于身体内的蛋白质处于损坏状态，比如有大的创伤、烧伤、大部分皮肤溃烂、感染、多处骨折、肠和胃动力障碍、肺结核、慢性肝炎患者等，以及做过大型外科大手术、肿瘤放疗以及化疗的患者等等。
2.蛋白质粉适合蛋白质对人身体的摄入剂量或是吸收存在一定欠缺的人群。比如神经性厌食类、胃功能性消化慢、肠道吸收有碍的病患。
3.处于某些特定时间段的人群。例如孕妇、乳母期和肠道功能较弱又进食少的老年人等。
其实，身体健康的人不需要吃太多的蛋白质粉，除非你是专门的健美人，或者是从事高爆发力的一些运动，这样的话可以用一些乳清蛋白，因为乳清蛋白可以长肌肉，并且热量也没有很高，吸收也相对的较慢，是有好处的。
