砂仁粉可以做调料。砂仁粉既是药物又是很好的食材，此外，砂仁粉还是非常特别的一种调料。砂仁本身，味辛，性温，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有，辛辣的味道非常适合作为调味料使用。砂仁粉添加到菜肴中具有去膻、除腥、增味、增香等作用。砂仁粉本身有补肺醒脾、养胃益肾、理元气、通滞气、散寒饮胀痞、行气宽中、健胃消食，以及促进消化液分泌的功效，所以其作为调味品添加到食材中也为菜肴添加了一些食疗功效。
鉴于砂仁粉的功效与药用价值都非常显著，而且味道也很够，所以不少人都爱在常用的食补菜肴中添加砂仁粉，添加砂仁粉作为调味料不仅添加了一种口感，也添加了一份健康。因为特殊的辛辣，砂仁粉常常用于制作咖喱味的菜肴，可谓是一种天然的香料，与咖喱粉的味道融为一体，令人回味无穷。食用砂仁粉对人体大有好处，所以在南方，很多人喜欢用砂仁粉煲汤或者做菜，有兴趣的朋友也不妨买来试一试哦。
