醋五味子是五味子经过醋蒸熟后得到的，五味子长在树上，果实未熟之前是绿色的，熟透后变成鲜亮的红色，一串串的挂的挂在树上，十分好看。五味子成熟后生吃味道甜甜的，也有些酸味，一般晒干后食用，用来炖汤或者泡水喝。醋五味子和五味子区别不大，功效都是相差无异的。
五味子，是木兰科植物北五味子和南五味子的成熟果实，其对不同水平的中枢神经系统有兴奋与强壮作用，能改善人的智力，提高工作效率。秋季五味子果实成熟后可以采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
和五味子一样，醋五味子也能敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。醋五味子和白术熬汤，能起到治疗咳嗽的作用，在秋冬季节，小孩子容易得咳嗽，如果得到医生的允许，可以用醋五味子、白术熬汤，能起到一定的功效。
