下面小编为大家介绍一款营养又健康的菜肴——黄连阿胶鸡子黄汤，下面跟小编一起来学习它的做法：
基本材料：鸡子黄1枚，黄连10克，黄芩10克，阿胶10克，白芍30克。
制作方法：先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯，浓煎至3杯，去渣后，加阿胶烊化，再加入鸡子黄（此鸡子黄为生鸡蛋黄），搅拌均匀。
季节转换时人易失眠。失眠多由心情郁怒、精神紧张或病后脏腑功能失调所致，表现为入睡困难、夜寐多梦、夜间多醒、凌晨早醒，并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒。中医对此分为心火上炎、心脾两虚等类型。中药黄连、阿胶煲鸡子黄汤适用于阴虚火旺、虚烦失眠，或热病、失血后阴虚阳亢失眠者。宜每晚临睡前服用。宜每晚临睡前服用。
