夹心饼干很多人都知道，最不同的口味就是来自于夹心是什么了，有人会发现，吃夹心饼干容易扭开不容易掰开，这是为什么？夹心饼干吃了容易长胖吗？下面本站小编就带来介绍。
其实我们在破坏物体的时候，用的是三种力：挤压的压缩力，拉扯时的张力，还有让物体两边向不同方向运动的剪切力。
剪切力一般来说就只有张力的一半。这就是牙线很难拉断(张力)，但是可以很轻易地从中间扯断(剪切力)的原因。所以你看从来就只有劈砖，没有人去拉砖的对不对，这就是因为劈砖的剪切力比拉断砖头的张力要小多了。
延性材料，比如奶油馅容易因为剪切力而失效。用人话说就是，对于奶油馅来说，用拉和压的方式是很难弄断的，但是却很容易从中间错开。
当你在扭夹心饼干的时候，实际上你给饼干施加了一种扭力，而扭力是一种特殊的剪切力。所以要打开饼干的话，用扭的方法总是比用掰的方法更省力。
夹心饼干的精粹都是在这一说白了的“心”上，夹心的美味可口也是因为不一样口感的“心”而带来食用者爽口的口味。事实上，夹心饼干正中间的精粹为了更好地追求完美美味可口和漂亮而应用了很多的添加物，导致夹心饼干的营养使用价值很低，而且黑色素，香料所带来身体许多有害物，吃多了易上火长胖。
