提神醒脑、开胃消食、利尿醒酒
黑咖啡是一种不添加糖和奶的咖啡，口感比较苦，不过咖啡味道更为浓郁。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。1、提神醒脑：黑咖啡中富含大量咖啡因，咖啡因不仅有强烈的苦味，而且可对神经产生刺激，也会刺激心脏和呼吸系统。所以适量饮用黑咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。2、开胃消食：黑咖啡中的咖啡因成分能对交感神经产生刺激，进而刺激胃肠道分泌出更多胃酸，有助提升消化功能，促使食物尽快消化，防止胃胀和胃下垂。也能起到润肠通便之功效，防止便秘。3、利尿醒酒：咖啡因也具有利尿作用，进入人体后可促进乙醇转化成乙醛，尽快排出体外。所以酒后喝些黑咖啡可以醒酒。
精神萎靡、宿醉、食欲不佳者
高血压患者、胃病患者
黑木耳、茶
黑咖啡不应与黑木耳同食。黑咖啡中含有多酚类物质，可抑制人体对铁元素的吸收，容易加重贫血症状。黑木耳中的铁元素含量丰富，若和黑咖啡同时，会影响铁元素的吸收率。黑咖啡与茶都具有兴奋中枢神经的作用，若两者同食，中枢神经会变得过度兴奋，从而影响睡眠。
冲泡
将研磨好的黑咖啡放在滤网中，安装好滤网，倒入适量清水，开启咖啡机。黑咖啡冲好后倒入杯子中，可加入牛奶和白糖调匀。
