冬天吃青萝卜的好处有补充机体水分、预防肥胖、调节免疫功能，具体分析如下：
1.补充机体水分：冬天因天气干燥，身体水分流失较快，而青萝卜的水分含量较高，适当吃青萝卜可以有效补充机体水分，生津止渴。
2.预防肥胖：冬季气温较低，户外活动可能会减少，习惯于通过进食大量热量较高的食物来保暖御寒，因此更容易长胖，但青萝卜含有大量的膳食纤维，热量较低，可增加饱腹感，可以在一定程度上预防肥胖。
3.调节免疫功能：青萝卜中富含的维生素，可起到调节人体免疫力的作用，可以增强人体对疾病的抵抗能力，但青萝卜性寒，要适度食用，不可过量食用，否则可能会引发腹泻。
