红萝卜，因其特殊的成长环境及特殊品种，使其形成了含有丰富营养价值的食物。红萝卜里富含的萝卜硫素、硫莱菔子素、木质素和糖化酵素等，对我们人体有很大的抗癌作用，除此之外，红萝卜还有什么好处呢？
1.补血作用
红萝卜里含有丰富的维生素La，可以促进我们人体内血红素的产生，提高我们血液的质量以及血浓度，对治疗贫血有极大的好处，另外红萝卜里富含铁元素，有助于补血。
2.助消化作用
因为红萝卜中好有很多种助消化的酶，比如淀粉酶，糖化酶等，可以很快的中和胃酸，促进肠胃的蠕动。所以饭后进食红萝卜可以解除胃胀胃酸。
3.止咳化痰作用
红萝卜能消谷和中，去邪热气。这是李时珍在他的著作《本草纲目》中提及的，喝红萝卜汁有助于降气化痰、平缓哮喘。
4.保护心血管作用
红萝卜中丰富的胡萝卜素，以及槲皮素，山奈酚，可以起到防止心血管疾病的作用。这些营养元素可以增加人体血液的流量，很适合糖尿病、冠心病、高血压患者日常食用。
除了以上列举的作用之外，红萝卜还有滋肝明目、增强免疫力，延缓衰老等等益处，在此小编建议大家多吃红萝卜，对大家的身体健康也是有很多的好处的。
