脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪肝是不会遗传的，原因是脂肪肝是由各种原因引起的、肝细胞内脂肪堆积过多的病变，它的发病主要与肥胖、长期饮酒、糖尿病，营养失调等因素有关，与遗传性因素无关，亦不具有任何遗传性，故脂肪肝是不会遗传的，脂肪肝家庭完全没必要过于担心遗传问题。
