吃螃蟹时尽量不要与其他寒性食物、啤酒、鞣酸成分过高的食物同食，如柿子、浓茶、冷饮、寒性水果等，避免引起不良反应。但如果食用变质的蟹肉和死蟹，可能引起腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒症状，需立即就医治疗。
螃蟹是杂食动物，它们并不挑食，很多植物或动物尸体都是它们的食物，所以螃蟹体内含有大量的细菌、病菌和寄生虫。且螃蟹体内包含多种营养成分，会与多种物质相互作用，产生有害物质。一般食用螃蟹时，需要特别注意。那么吃螃蟹禁忌哪些东西呢？
螃蟹本身属于寒性食物，尽量不与其他寒性食物同食，如冷饮、寒性水果等，同食可能引起急性肠胃炎。其次，在食用螃蟹时，尽量不要饮用啤酒，因啤酒与螃蟹都含有大量嘌呤成分，同食会加重或诱发痛风疾病。
同时，因螃蟹体内所含蛋白质含量过高，不可与鞣酸成分较高的食物同食，如浓茶、柿子等，鞣酸成分与蛋白质结合，可形成不易消化的鞣酸蛋白，增加消化难度，导致消化不良。
如果食用死蟹、蟹肉变质的螃蟹，可能会导致机体中毒。中毒较轻者，可能会引起轻微腹痛、腹泻等不适症状。严重者可存在频繁性腹泻、腹痛、机体脱水，或伴有发热、昏迷等症状，一般可在数小时内病发。若存在明显性中毒反应，需立即就医治疗。
