食物中毒治愈时间因人而异，与食物中毒严重程度、食物中毒类型等因素有很大关系。一般情况下，食物中毒后积极治疗3~5天可以治愈，严重的大概需要7~10天，也有少数患者无法治愈，会因食物中毒死亡。
1.食物中毒轻重
出现轻度食物中毒，有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，及时催吐、导泻、多喝水、多排泄等，让有毒物质尽快排出体外，食物中毒症状很快就能缓解。若食物中毒病情严重，已经出现昏迷等，治愈时间较长，可能需要7到10天。
2.食物中毒类型
一般细菌性食物中毒治愈时间较短，有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒，比如吃了河豚鱼、掺了老鼠药食物等，治愈时间较长，甚至还可能会导致死亡。
