出现食物中毒的患者通常是由于不同的食物变质因素导致，因此在临床上也表现出不同的病状，所以了解食物中毒的各种类型对解毒也有很大帮助。
1、胃肠型食物中毒比较常见，在气温较高，细菌很容易在食物中进行繁殖的夏秋季节，而且都会表现出恶心，腹泻，腹痛，呕吐等急性的肠胃炎症状。
2、葡萄球菌性的食物中毒，就是由于金黄色的葡萄球菌以及所产生的毒素污染了食物既然出现的一种急性的疾病。中毒常见食品有蛋类，鱼类，乳制品牛乳，淀粉等。这些被污染的食物，如果放在室内的20到22℃五小时以上就会有大量的病菌繁殖，并且会产生肠毒素。这种毒素非常奈高温，如果在煮沸加热30分钟，依然会保留它的致病能力。
3、副溶血的弧菌食物中毒，这种情况是由于使用了一些被副溶血性弧菌污染的食物。这种情况就容易出现急性或者是亚急性的疾病。人都会出现肠道症状，例如腹泻，腹痛，恶心，呕吐，还会有水样便等这些症状。它具有暴发起病，以及潜伏期短，还存在一定的季节性这些特点。
食物中毒会有不同种类的细菌导致，所以在出现食物中毒时，要及时采取措施防止中毒严重，对身体造成重大危害，希望能给大家有所帮助。
