口味过重也可引发胃癌吗

人体每天每顿都是高盐饮食，但是这对身体是极度不妙的，不仅会引起高血压之类的疾病，更会诱发胃癌，具体分析如下：

这是因为高盐食物使胃酸分泌减少，抑制前列腺素E的合成。前列腺素E具有提高胃黏膜抵抗力的作用，如果其合成减少，就使胃黏膜易受各种攻击因子攻击而损坏，发生胃部病变。人体随着钠盐摄入量的增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。这是因为人体食用过量的高盐食物以后，食盐的高渗透压对胃黏膜会造成直接损害，使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理改变。