随着年纪的增长，越来越多的老年人会成为脑萎缩患者。因为人体的各个器官都会随着岁月而衰老，人们就会误以为脑萎缩是一种必然现在，从而导致脑萎缩患者的病情越来越重。
其实，如果脑萎缩患者在生活中能够注意自己的饮食规律，还是能够有效遏制脑萎缩的病情的。因此，了解脑萎缩患者的饮食规则，很有必要。饮食规则大概有以下几个方面：
1、脑萎缩患者要少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。
2、脑萎缩患者应多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。?
3、肥胖的脑萎缩患者应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。
4、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。
5、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。?
6、脑萎缩患者的饮食应以清淡为主，避免过咸。
总结以上所述，脑萎缩患者的饮食总原则是：低盐低脂饮食，均衡营养，尽量补充优质蛋白质，多食含纤维素高的蔬菜，足够的水果保证足量的维生素。形成一个饮食规律，那么脑萎缩患者也能有效的控制病情。
