东北臭菜通常是指芝麻菜，味辛、苦，性寒。入肺、膀胱经，具有下气行水、祛痰定喘、提高机体免疫力的功效，适用于水肿、痰壅喘咳、身体免疫力低等症状。
芝麻菜可入肺经、膀胱经，可以利肺水，适当食用芝麻菜可以起到下气行水的功效，适用于水肿、有腹水的患者。
由于芝麻菜可以入肺经，因此患者适当食用芝麻菜可以起到降肺气、利肺水的作用，可以缓解久咳的症状，起到祛痰定喘的功效，适用于痰壅喘咳的人群。
芝麻菜可以促进人体细胞活性，加速细胞生长，同时还可以抑制病变细胞生长，增强人体免疫力。同时芝麻菜内还含有多种营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，适用于身体免疫力低的人群。
