民间有句俗话“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”。由此可见菠菜的食用价值是极高，在日常生活中我们也经常会吃菠菜，那么吃菠菜对身体有什么好处呢？下面我们一起来了解菠菜的功效与作用！
第一点、常吃菠菜能抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
第二点、常吃菠菜能提高人体免疫力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
第三点，常吃菠菜能帮助人体新陈代谢。菠菜里面含有一些微量元素，它们对人体的新陈代谢非常有利，通过经常食用菠菜，可以起到预防中风的作用，降低患上中风的几率。
