生杏仁的功效与作用

核心答案

镇咳平喘、润肠通便、降血脂

功效与作用

1、镇咳平喘：生杏仁中含有苦杏仁苷，此成分可水解肠道微生物酶，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。2、润肠通便：生杏仁味苦下气，且富含脂肪油，脂肪油能促进肠内容物对黏膜的润滑作用，故生杏仁有润肠通便功能。3、降血脂：生杏仁中富含单不饱和脂肪酸，可有效稀释人体中血液粘稠度，改善高血脂。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

炒食

生杏仁不能吃，食用可能引发中毒。生杏仁用清水浸泡一天左右，再放进容器内煮5分钟左右去皮去尖，再用清水浸泡一段时间，用来煮粥。