喝酸梅汤部分人群大便是会变黑的。如果出现这种情况，通常属于正常现象，患者不需要担心，不必做特殊治疗。
酸梅里富含天然色素、果胶，有机酸等。其中有机酸的热敏性好、含量高，酸质正。喝酸梅汤后，酸梅里面含有的色素，在通过肠胃等器官的消化后，这些色素可能就会留在大便中，所以喝酸梅汤一般情况下大便是会变黑的。
酸梅汤里面有酸性物质，这种物质可以促进胃液腺和唾液腺的分泌，不仅有刺激食欲，促消化的作用，还可以有效地排出身体内的脂肪和毒素，是天然的润喉饮品。酸梅汤是一种清凉解渴饮料。适合在夏季养生饮用。
患者喝酸梅汤后大便变黑，情况严重，也可以到正规的医院做检查，化验大便常规，明确病因，根据医生的建议做治疗。
