藜麦的功效与作用

核心答案

助孕、保护心血管、调节血糖

功效与作用

1、助孕：藜麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙、镁、磷、钾、锌、叶酸、维生素等营养物质，备孕期女性常吃藜麦，可增强体质，提高受孕的成功率；孕期常吃藜麦还对胎儿的生长发育有好处。2、保护心血管：藜麦中含有丰富的镁元素，可缓解血管压力，保护心血管。将藜麦作为早餐每天食用，可降低心脏病的发病率。3、调节血糖：藜麦中含有丰富的膳食纤维，可加速肠胃蠕动，减少葡萄糖在小肠内的吸收，对调节血糖有帮助。4、增强体质：由于黎麦营养丰富，经常食用为身体补充营养，可增强体质，提高身体抗病能力。

适宜人群

老人、孩子、备孕及孕期女性、体质虚弱、高血糖、心脏病患者

禁忌人群

低血糖者

不宜同食

生冷寒凉食物

藜麦与螃蟹、柿子等生冷寒凉食物同食，会加重肠胃负担，导致消化不良，出现腹痛、腹泻症状，还可能会导致结石出现。

食用方法

煮粥

将藜麦与粳米一起放入锅中，加水煮粥即可。