花生含蛋白质吗

花生含蛋白质，每100克花生仁的蛋白质含量为24克。除了蛋白质含量较高外，脂肪含量特别是不饱和脂肪酸含量也比较高，因此经常吃一些花生有助润肠通便、抗衰老、降低胆固醇等。

1.润肠通便

花生中含有大量的油脂，适当食用能够润滑肠道，加速胃肠道蠕动，促进大便正常排出，预防便秘。

2.抗氧化

花生中含有的锌元素等微量元素比较高，而这类营养元素有助于消除体内自由基，抗氧化作用比较明显。

3.辅助降低胆固醇

花生中含有的亚油酸有助于促进胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内聚集，起到辅助性降低胆固醇的作用。当体内胆固醇含量过少时，可降低心脑血管疾病发病率。