肠胃炎是急性的肠道和胃的炎症。大多数肠胃炎是由于感染引起的，可以分为病毒性感染及细菌性感染，还有一些是寄生虫和原虫性的感染。对于急性胃肠炎来说，病毒感染最为多见。也有部分患者可能由于胃肠道功能的失调，而导致急性胃肠炎的症状，出现这种情况的患者，症状会较为严重，一定要及时就诊，根据患者的情况进一步地诊治。
肠胃炎症状有哪些
肠胃炎发病前一般都会有不洁的饮食病史，比如有年轻的肠胃炎患者，禁足在家，每天的伙食过于丰盛，顿顿大鱼大肉，再加上喝酒、抽烟等，有时候可能还会熬夜，自身机体的抵抗力下降，因而诱发急性肠胃炎。或者是由于进食不节制，吃了从冰箱里拿出来的没有完全热透的食物，食用这些食物会感染很多病菌，导致胃或肠道的急性炎症。急性肠胃炎患者会出现恶心、呕吐以及肠道的充血水肿，有一部分患者会有发烧、腹痛，还会发生腹泻，大便次数和大便中的水分比正常人多。
肠胃炎吃什么药
在用药之前要化验血，以及对大便进行检测。对于肠道功能不良或者病毒感染引起的患者，可以采用静脉补液的方式，也可以正对症状使用抑酸药。注意不可滥用抗生素，这样对患者是不利的。而有一部分患者会伴有排黏液的脓血样的大便，化验大便结果显示有侵袭性的细菌感染，这时才需要用到抗生素治疗。
得了肠胃炎饮食要注意
急性肠胃炎在治疗的过程中，这是食物是需要避免食用的：
1、油腻食物，例如肥肉、奶油、煎炸食物等。
2、辛辣刺激性食物，例如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等。
3、硬质和高纤维食物，酸性食物和碳酸饮料等。
这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。
急性胃肠炎一旦出现，建议患者不要禁食，可以摄入容易消化的碳水化合物，比如一些粥类，在粥中可以加一些糖，也可以加些盐，以促进电解质的补充，也可以吃一些软烂的面条，做到少食多餐。
如何预防肠胃炎
预防急性肠胃炎，要做到吃饭定时定量，吃干净的、容易消化的，少油的少盐的食物，这样对胃肠功能刺激小，不影响胃肠道功能，不仅能够预防胃肠道炎症，对消化器官也有保护作用，对于心脑血管还有代谢器官也大有益处。所以要记住病从口入，可以从饮食方面进行调控，这样可以预防多种消化系统以及其他的代谢疾病。
