抗疲劳、改善体质、杀菌
梅酒也就是用梅子泡的酒，口感清爽，具有保健作用。其中含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素。具有抗疲劳、改善体质、杀菌以及助消化的作用。1、抗疲劳：梅酒中含有丰富的天然矿物质及维他命成分，能加快身体新陈代谢，对消除疲劳有一定帮助，可使人尽快恢复体力。2、改善体质：梅酒中含有大量的钙和镁等营养元素，能中和血液的酸性，使身体保持弱碱性平衡。改善体质的同时也可以增强免疫力，有效预防各种疾病发生。3、杀菌：梅酒中含有大量有机酸，杀菌作用比较强，能有效提高肠道的作用，消炎止泻的效果较好。4、助消化：梅酒里含有丰富的有机酸，能够促进唾液分泌，起到助消化以及增进食欲的作用。
食欲不佳、消化不良者
湿热泻痢者
萝卜、大葱
梅酒中含有植物色素，和萝卜同食，经胃肠道的消化分解可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿，不利于甲状腺健康。和大葱一起食用会产生复杂的生化反应，对人体健康不利。
炖汤
番茄用开水烫后去皮，切成小粒，牛腩焯水后切成块。锅中加大料、少量水和适量梅酒，把肉放进去炖半个小时左右，再加入番茄丁，一直炖到汤汁浓稠，调味即可。
