温经止痛、缓解便秘、消肿
1、温经止痛：姜花根部可入药，有温经止痛、解表发汗的功效。可改善头痛、跌打损伤及神经性失眠症状。女性经期腹痛，可应用姜花进行缓解。2、缓解便秘：姜花有助于缓解便秘，可加快肠道蠕动速度，促使大便尽快排出，并且能帮身体排毒。3、消肿：姜花有止痛消肿的作用，可用来治疗脓疮。如关节肿痛也可应用姜花进行辅助治疗。
痛经、跌打损伤、便秘、消化不良者
阴虚体质者
「无特殊同食禁忌」
凉拌
采集新鲜姜花，洗干净备用。准备青椒和红椒剁碎备用，再切上一些大蒜碎末。将准备好的这些食材放入碗中，并加上食盐、酱油、麻油以及红油，搅拌均匀即可食用。
热炒
准备质量新鲜的姜花，将花瓣撕下，花径太长可对半切段。鸡蛋打入碗中，放入适量的盐，再将姜花放进去轻轻搅拌。热锅凉油，放入姜花蛋液混合物炒至蛋液凝固即可出锅。
