山姜的功效与作用

核心答案

温中散寒、祛风除湿、活血散瘀

功效与作用

1、温中散寒：山姜性温，有温中散寒作用，适用于风寒感冒、胃寒冷痛等病症。2、祛风除湿：生姜中所含辣素对于心脏、心血管有刺激作用，可以加速人体血液循环，促进身体排汗，排出体内多余热量，有祛风作用。对于风湿性关节炎有一定缓解作用。 3、活血散瘀：山姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，有活血散瘀功效，可用于缓解跌打损伤、月经不调，尤其是手脚冰冷、寒性冷痛的经期女性。

适宜人群

手脚冰冷、经期女性、风寒感冒者

禁忌人群

婴幼儿、孕妇、体热者

不宜同食

韭菜

韭菜具有温肾助阳功效，如果和姜一起食用，会使韭菜发酸，削弱温补效果。

食用方法

煲粥

将山姜洗干净，放入锅中，煮熟后去渣取汁。将粳米放入锅中。倒入备好的药汁，一起熬煮成粥即可。