延缓衰老、化积健胃、补充营养
1、延缓衰老：洋合笋中富含有丰富的氨基酸以及蛋白质，可提高皮肤代谢，促使毒素排出。可以有效提亮肤色，消除斑块。2、化积健胃：洋合笋中含有丰富的纤维素，可提高胃肠道功能，促进肠胃蠕动，可有效防止便秘以及改善积食。3、补充营养：洋合笋中含有大量的维生素、钙、脂肪、胡萝卜素等营养成分，可为人体提供所需营养。
一般人群均适宜
脾虚肠滑、年老体弱、消化不良者
羊肉
竹笋性质寒凉，而羊肉属于性质温热食物，属性相克，二者同食会引起脾胃功能失调，引起腹痛、腹泻现象。
凉拌
提前准备好青椒、姜、蒜、葱、醋，将洋合笋汆水后捞出晾干，加入提前准备好的调料搅拌均匀后即可食用。
爆炒
提前将洋合笋焯水捞出晾干，将肉切片后加入胡椒、盐、酱油等调料腌制15分钟，起锅烧油，加入蒜片，姜丝爆炒，倒入肉片后爆炒30秒后加入焯过水的洋合笋，加盐适量调味即可。
