大家都知道葛根花是一种很富有营养价值和药用价值的植物。而葛根花的作用也不小，可以说葛根这种植物全身 都是宝，葛根花可以用来泡茶，这样大家既可以享受茶的清香，也能够帮助自己的健康。当然葛根花的作用与功效还是有很多的。
葛根花的作用
葛根花具有解毒醒脾的功能，味甘平，呢狗狗解酒毒、醒脾和胃解渴。主治饮酒过度引起的头痛头晕、呕吐等症。也可用于感冒发烧、口渴，头痛、急性胃肠炎、小儿腹泻、高血压、心绞痛、冠心病、增强小儿发育和智力等方面。
葛根花的功效
1. 葛根花泡茶的功效有刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。还能保养肌肤，分解中性脂肪，达到美容减肥的效果。也有益于消除疲劳，促进新陈代谢。对于青少年来说，还能保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。老年人多喝葛根花茶，能够降低胆固醇含量，血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。
2. 葛根花是中国的传统药物，一直以来都是用于缓解酒后的头晕、头痛呕吐的症状。葛根花水提物通过刺激乙醇脱氢酶活性降低乙醇的浓度，对肝细胞有保护作用。葛根花中的一些成分对酒精代谢障碍和肝功能有改善作用。而葛根花中所含有的皂角苷和异黄酮在免疫系统和内分泌系统中叶发挥着协调作用。他们的共同作用就是改善由酒精引起的新陈代谢异常。
3. 酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用。
