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茄子为什么会变黑?因为茄子含有一种叫做酚氧化酶的物质,遇到氧气时会与茄子中的酚类物质发生化学反应,产生一些有色化学物质;时间越长,颜色从红色到棕色,再从棕色到黑色。这种物质害怕高温、酸和维生素C,没有氧气就不会反应......
2023-11-22
番茄沙司炒蛋
「导读」番茄沙司炒蛋是一道十分开胃的菜肴,酸甜的口感很适合在食欲不振的时候食用,而且它可是深受小朋友喜欢的一道菜,家里有小孩的人又怎能不会做这道菜呢?番茄沙司炒蛋以番茄和鸡蛋为主要材料,加入浓郁的番茄沙司,让番茄......
2018-01-03
秋天上火吃茄子最消火
随着立秋的过去,天气越来越凉爽,干燥,很多人开始着火。据专家介绍,秋天的内热最好吃茄子去火。茄子性冷,味道甜,具有清热止血、消肿止痛、消风通络、宽肠利气等功能,因此在这个季节吃茄子可以降低内热,去除秋天的干燥。茄子不......
2023-11-09
番茄沙司炒饭
美味的番茄沙司,与粒粒香甜的米饭搭配,色泽鲜艳,令人食欲大增!妈妈们快来学习下如何用番茄沙司炒饭吧!主料:番茄沙司适量,熟米饭一碗,鸡蛋1个。调料:橄榄油,糖1大勺,盐2g,鸡精适量。制作步骤:1.锅中倒油,把鸡蛋打入锅中,翻炒成鸡蛋碎......
2016-07-24
豇豆炒茄子的营养价值
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2017-07-22
大S一口茄子一口蒜 茄子菜谱大全2018
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2023-09-20
豇豆炒茄子的哪些人吃好
豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品,一般的人都可以吃的。尤其是脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人吃......
2016-10-03
番茄沙司炒饭
「导读」鲜艳的炒饭,散发着浓浓的番茄香气,加上金黄的蛋液包裹,实在是让人深爱,难以自拔!再加上红红绿绿的点缀,更是引的人直咽口水,如此美味的家常炒饭,贪爱美食的你们怎能错过呢?番茄沙司炒饭美味的番茄沙司,与粒粒香甜的米饭......
2018-10-02
豇豆炒茄子
豇豆炒茄子这道菜相信大家在很多饭店都吃过,但是自己又试过在家做没有呢?下面百科教大家做一下这道让很多人喜欢的菜式吧。主料:茄子一个、豇豆适量配料:酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉做法:1、茄子洗净切长条,豇豆......
2017-02-20
做番茄牛尾汤先炒番茄吗
入得厨房,出得厅堂,能烧一手好菜的才是好媳妇哦。还没有拿手好菜,拿手靓汤?番茄牛尾汤做起来!转变成自己的拿手靓汤吧!大家都清楚番茄比较快熟哦,所以得等到牛尾炖得差不多的时候再放入番茄一起炖,这样就完了吗?这就是大厨级别......
2017-04-18
火腿炒饭
「导读」火腿炒饭,想必每个人都有吃过,制作简单易学,既可以当配菜又可以作为主食,但原来这是两种完全风马牛不相及的不搭边食材,经过碰撞后却发生一种绝妙的配合,而且像小编这种在快节奏生活的来说,无疑是难得的一道营养美味......
2018-03-06
番茄炒金针菇
「导读」金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,同时也是高钾低钠食品,适合儿童食用。番茄就更不用说了,维生素C大王!番茄炒金针菇虽然是蔬菜x蔬菜的炒法,但口感上别具风味。你不妨也在家试试哦。别忘了,先把......
2017-07-18
番茄鸡蛋炒面
番茄鸡蛋炒面做法一:材料:鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许做法1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(......
2017-11-13
豇豆炒茄子
「导读」豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆炒茄子这道菜相信大家在很多饭店都吃过,但是自己又试过在家做没有呢?下面妈妈网百科教大家做一下这......
2017-05-23
番茄酱炒通心粉
「导读」番茄酱炒通心粉是意大利面的最常见做法,番茄酱炒通心粉的做法很简单,味道也很美味,是老小咸宜的美食佳肴。番茄酱炒通心粉的营养价值是什么?做法多变的通心粉是由什么制成的?通心粉怎么做菜好吃,通心粉怎么煮软。番......
2019-05-05
番茄炒秋葵做法
材料:秋葵西红柿蒜末做法:1、秋葵洗净后,去掉头上的小帽子,切成小段(不要切得太薄),切西红柿,切大蒜。2、热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵。3、倒入番茄块翻炒,盖上盖子炖1、2分钟。4、加入一勺糖,继续炒西红柿的汤和秋葵的粘液......
2023-11-07
豇豆炒茄子的功效作用
豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症状。干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。豇豆化湿而不燥烈,健脾而......
2017-01-18
子姜炒鸡会不会上火
子姜炒鸡会不会上火?子姜的热量较低,鸡肉属于温性,那么子姜炒鸡会不会上火呢?下面让妈网百科告诉你子姜炒鸡会不会上火吧。子姜的热量较低,味性辛、无毒;子姜具有解毒杀菌、有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。但吃姜一次......
2018-08-28
炒茄子前要泡水吗 茄子为什么要泡水
茄子含有一种叫酚氧化酶的物质,会与茄子中的酚发生反应,产生有色化学物质。这种化学物质的颜色会随着时间的推移而增加,最成黑色。用水浸泡茄子可以防止茄子氧化,保持颜色鲜艳。众所周知,茄子在烹饪时会吸收大量的油。这是......
2023-10-29
豇豆炒茄子怎么做好吃
想要做出好吃的豇豆炒茄子,好的食材很重要。下面百科教一下大家挑选好的豇豆。首先大家可以看外表,不要选择外表有伤的,划痕的,或者斑点的。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,会没那么好吃。刚成熟的豇豆......
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