小饭馆的鸡杂饭喷香诱人，自己在家DIY却总做不出相同的滋味，这鸡杂饭要怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下做鸡杂饭的一下烹饪技巧！首先，在爆炒鸡胗要用大火快炒，不要炒制时间太长，以免鸡胗口感老韧。其次，你可根据个人口味决......

「导读」不少人认为鸡杂难登大雅之堂，所以在吃鸡的时候都会把鸡杂丢弃，但对于吃货来说，这不能忍！鸡杂不仅味道鲜美，其营养价值也是不容小觑，大火煸炒后，淋在白饭上，十足开胃，对于饥肠辘辘的吃货们来说，一碗热气腾腾，酸辣开胃的鸡......

食用酸辣鸡杂的时候最需要注意的是酸辣鸡杂的烹制手法，鸡的内脏部位所承载的主要功能是新陈代谢，因此清洗的时候需要格外注意，烹制的时候也一定要完全煮熟了才可食用。接下来，我们一起来看看吃酸辣鸡杂的注意事项具体有哪......

偶尔吃一些爆炒鸡杂是不会导致发胖的，而且鸡杂本身的热量并不高，100克鸡杂的热量大概在90-100大卡左右。可见，少吃一些是没问题的，但是吃多了仍然有可能增肥，因为鸡杂的脂肪含量稍微有点高，而且胆固醇也偏高。因此，减肥中的......

鸡杂的腥味比较重，所以更适合重口味一些的做法，不管是加入泡椒、豆瓣酱还是青红辣椒都是非常合适的搭配。小炒鸡杂的做法非常简单鸡血，所需的材料也都是家常必备的调味料。爱吃鸡杂的朋友赶紧跟着步骤来学做吧！原料：鸡心、......

「导读」鸡杂是鸡内脏杂碎的统称，通常都会有一股腥味，还有一些脏污的异味，食用之前务必要想办法处理干净了才能放心烹制。鸡杂怎么去腥？其实方法很简单，只需要在清洗鸡杂和烹饪鸡杂的时候分别用下小窍门就可以轻松做到。鸡......

现在吃火锅也称得上是一种时尚了，街头巷尾各种各样的火锅让人很容易吃上瘾，尤其是在寒冷的冬天。妈网百科提醒大家，火锅应当食之有度，不宜过量，同时，有些疾病患者是不宜吃火锅。下面，一起来详细看看鸡杂火锅的宜忌人群分别有......

鸡杂是鸡内脏的统称，通常包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，吃起来鲜嫩爽口，喜欢动物内脏口感的吃货大多都爱吃鸡杂。酸辣鸡杂的做法很好地掩盖了鸡杂的膻味，营养价值也很高，适量吃辣可是对健康颇有好处的。那么，酸辣鸡杂的营养......

「导读」鸡杂的吃法很多，大多是比较重口味的，但吃多了可能大家也觉得不过如此。妈网百科这次就给大家介绍一种清淡可口的鸡杂做法——清炖鸡杂，鸡杂怎么炖？做法非常简单，和大家平时炖汤差不多，这么做可以很好地保留鸡杂中的......

芹菜炒鸡杂的热量并不高，这不仅仅是一道补血佳肴，还是一道有减肥去脂效果的美味家常菜。芹菜是大家公认的负卡路里食物，“负卡路里食物”是指为了消化它而消耗的热量会多于吃掉它而吸收的热量，每100克芹菜的热量只有12大......

每次有小炒鸡杂在餐桌上，很多吃货都会忍不住多吃一碗米饭。好吃归好吃，小炒鸡杂的营养价值也是蛮高的，这一点大家又是否了解过呢？小炒鸡杂除了口感好之外，还富含一些人体所需的营养物质。中医认为，鸡杂皆有助消化、和脾胃之......

孕妇可以吃鸡杂，但不宜多吃。其实，一般来说，健康的孕妇只要胃口好吃什么都可以，但有些孕妇因为体质特殊不宜食用，这个也是因人而异的。除此之外，孕妇在食用鸡杂的时候要注意一些烹制禁忌。鸡杂属于动物肝脏，含铁量丰富，因此适......

芹菜炒鸡杂营养美味，不少吃货朋友都对它情有独钟，那么，大家是否知道芹菜炒鸡杂的食用禁忌有哪些呢？任何事物都有与其相宜相克的食材，因此大家尤其需要注意饮食搭配，避免因为食物性质冲突而引发不适。吃芹菜炒鸡杂也同样需要......

「导读」男屌丝与白富美的旷世奇恋并非只在人间上演，食物界也屡有发生，鸡杂炒干巴菌便是其中的典例。鸡杂，鸡之内脏，长得磕碜，闻起来腥臭；而干巴菌是野生食用菌中的上品，味道鲜香无比。一个是云中花，一个地底泥，奈何一锅熟，摩擦......

大家都知道，内脏一般胆固醇含量高，所以食用时必须要注意一些相关的禁忌。鸡杂同样也并非人人都适宜食用的，即便是健康人士也不宜多吃。泡椒鸡杂饭的食用禁忌具体有哪些呢？首先，泡椒鸡杂饭不能过量食用。每人每次的鸡杂食用......

鸡杂虽然长得磕碜了点，但对于补铁尤有益处。而菜心自不用说，风味怡人，营养丰富。那么，二者之集大成者——鸡杂炒菜心具有哪些营养价值？下面一起来了解下吧。一、鸡杂的营养价值1、鸡心：鸡心富含脂肪，可维持体温和保护内脏；鸡......

鸡杂火锅的营养价值主要就在这鲜嫩爽口的鸡杂中了。鸡杂含有丰富的维生素及铁质，补血益智，食用鸡杂的好处是，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白。因此，偶尔食用鸡杂还是有一定的营养价值，对身体很有好处的。综合......

无辣不欢的吃货们，相信都尝过酸辣鸡杂的美味，鸡杂搭配辣椒经过爆炒，十足下饭，连一些平时很少吃辣的小伙伴们都被这浓香的滋味给勾起了食欲，那么酸辣鸡杂饭要怎么做好吃呢？只要你掌握以下3个技巧，这道美味手到擒来！技巧1：爆炒鸡......

「导读」相比起白米饭，炒饭总是更能吸引大家的味蕾，米饭搭配各种惹味食材口感也会更丰富一些。鸡杂炒饭是不少人都爱吃的炒饭之一，鸡杂本身鲜嫩爽口，与辣椒、泡椒等搭配炒饭最合适不过了。鸡杂炒饭怎么做那些“不健康”的......

吃酸辣鸡杂面会胖吗？我们都知道，面食中有大量的淀粉，且吃了很容易发胖，那么吃酸辣鸡杂面会不会胖呢？一般来说，酸辣鸡杂面偶尔吃吃是不会发胖的，100克的酸辣鸡杂热量大概在90大卡左右，一盘两人份的酸辣鸡杂热量也通常不过300克......