扁豆中毒应根据具体情况来进行解救，对于食用时间不超过一小时的患者应及时进行催吐；对于症状不明显的应通过喝绿豆汤的方法治疗；对于症状较严重的应洗胃。若是轻度，还有意识，且食用时间不超过一小时，应及时催吐，如用手指或干......

扁豆角中毒应该怎么办，妈网百科告诉您，切莫惊慌乱了手脚，一定要根据自身的情况选择合适的解毒办法哦，具体问题具体分析。1、看症状是不是真的是扁豆角引起的中毒扁豆角中含有皂素、毒甙和豆素等有毒物质，对人的胃肠道有强......

生活中，会经常听到有关扁豆中毒的消息，这就说明了在做扁豆的时候，还是会有不少人没有采取正确的烹饪方法。扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工时未做到煮熟闷透，将这些毒素破坏，就会导致中毒。......

扁豆又名菜豆、架豆、棍豆，为豆科植物。其富含微量元素锌、维生素A和维生素C，此外，它所含的蛋白质多于白菜、番茄、柿子椒、黄瓜，是人们摄取植物蛋白的重要来源之一。扁豆虽好，但如烹煮不当，可引起扁豆中毒。扁豆中毒是由于......

也许有人会问：与扁豆相克的食物是什么?毕竟，相克食物是不可以同食，这是大家的常识。但是就是有很多人吃了扁豆中毒了，如何分辨扁豆中毒的症状呢？扁豆中毒潜伏期较短，一般为2至4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头......

扁豆角中毒在日常生活中或许早有耳闻，但是为何食用这道家常菜却会中毒了，那么什么是扁豆角中毒了，来看看妈网百科将为讲解吧。1、扁豆角引起中毒本身含有皂甙天然有毒物质食品专家介绍说，引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一......

秋风起，吃腊肠，吃腊肠炒扁豆要当心，一要煮熟，二不放水，三放点料酒和蒜头是极好。如果扁豆还是碧绿的颜色，扁豆肯定没熟，没熟的扁豆不能吃，吃了肚子上吐下泻，红细胞凝集和溶血，哥是用绳命在吃扁豆呢。中毒可怎么办？怎么自救？自救方......

在日常生活中，豆角种类很多，长豇豆是人们经常食用的豆角之一，最近几年长豇豆中毒事件屡见不鲜，那么长豇豆炒肉的急救方法是什么呢？下面百科就来告诉大家长豇豆中毒的急救方法有哪些吧！长豇豆中毒潜伏期半小时至3小时，长者可......

四季豆是一种很美味的蔬菜，大人和孩子都喜欢吃。而且这种蔬菜也比较有营养，是大部分家庭都会经常食用的。但是四季豆中含有的皂苷，如果没有处理好，很容易引起中毒。好多家庭都是没有解毒常识的，会选择去医院处理。其实轻微......

掌握避免扁豆角中毒的妙招，那么在日常生活中食用扁豆角时，你就会减去因为担心扁豆角而不敢放心大胆的食用的困扰了，妈网百科告诉您一些简单好记的食用秘诀吧。在预防扁豆角中毒时我们就多了一层屏障哦，告诉您的朋友及其家......

因为扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应，那么扁豆中毒后我们该采取什么样的措施来治疗呢？下面百科就来告诉大家扁豆中毒怎么办！当进食烧煮不透......

炒扁豆是需要耐心的，将坚挺的扁豆煮熟透需要花很多的耐心和煤气（或天然气），真是磨人的小妖精，煮不熟最后坑了自己多不值得呀。一般煮熟后的扁豆，从3点能看出来，第一，扁豆变为深绿色；第二，扁豆变得十分软；第三，吃扁豆的时候没有豆......

吃扁豆炒鸡蛋需要注意的是一定要将扁豆炒熟，因为扁豆中含有红细胞凝凝集素以及皂素，如果食用未炒熟的扁豆会出现上吐下泻，真是出现红细胞聚集和溶血现象。如果吃生的扁豆中毒后应该怎么办？催吐。喝500ml的水，水的温度不能......

扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素；所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象，那么扁豆中毒的症状是什么呢？引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称......

食物都是相生相克的，有很多高药用价值的东西处理不好的话就会变成毒药。例如罂粟，它本身是一味很好的药，但是过量就会成为毒品，使人上瘾，无法自拔。扁豆家也是这样，那么，怎么预防扁豆角中毒呢？扁豆是有毒的。扁豆含有蛋白质、......

因为扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应，那么扁豆中毒后我们该采取什么样的措施来治疗呢？下面百科就来告诉大家扁豆中毒怎么办！当进食烧煮不透......

食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。扁豆致人中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，只......

扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工时未做到煮熟闷透，将这些毒素破坏，就会导致中毒。扁豆中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛；严重时伴有出冷汗甚至休克。精神神经症状一般常......

要知道扁豆角引起中毒的原因，就要找出扁豆角中毒的罪魁祸首，恐怕得从源头着手了，我们从扁豆角本身含有的成分以及它的加工来一一为您分析吧。1、扁豆角的成分剖析扁豆中含有一种天然有毒物质称为皂甙(也有称为皂素)，加工......

「导读」扁豆角作为一种家常菜，而豆类蔬菜种类很多，常见的有扁豆（注意：扁豆不是四季豆）、豆角（又称豇豆）、甜豌豆和荷兰豆等。其中霜后的秋扁豆含有较高的豆素，在体内不易消化，并能抑制凝血酶而延长凝血时间，引发食物中毒扁豆角......